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12/02/2017

MANADES LAURENT ET LAURA CAVALLINI

10 février 2017

Le bonheur en pays

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Janvier-février, c’est le temps des assemblées générales. La plupart se déroulent dans des manades, toutes avec le même scénario. Accueil, débats, apéritif, repas et... visite des taureaux en charrette. Là le manadier mène toute la troupe auprès des bêtes. Bien sûr les cocardiers ont droit à toutes les attentions des visiteurs mais le clos des vaches avec leurs veaux remporte tous les suffrages. Chez Laura et Laurent Cavallini, nombreuses déjà sont les naissances comme ces deux adorables peluches qui ont posé pour la photo.

M. A.

manade cavallini,veaux,course camarguaise

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18/08/2010

SUR LA ROUTE DES MANADES - 6 -

Août 2010 : manade CAVALLINI

AU MAS DE PIOCH LA CAMARGUE A COEUR

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9x12.jpg1984, Laurent Cavallini installe ses premiers taureaux sur les 250 hectares de roselières, vignes, rizières et marais du Mas de Pioch à deux pas des Saintes-Maries de la Mer. Le rêve devient réalité pour le jeune gardian amateur. 25 années plus tard, le manadier tire les leçons: « Avec les taureaux, rien n’est jamais acquis et l’hiver a été difficile, malgré la satisfaction d’avoir mené, les saisons précédentes des cocardiers accomplis jusqu’aux grandes arènes. Mais ça repart bien cette année avec la récompense de jeunes taureaux prometteurs ». Toujours remettre le métier sur l’ouvrage. Laurent ouvre une nouvelle page, sa passion est entière. Il plonge dans le travail et se tourne vers l’avenir: un nom installé dans la course camarguaise, un domaine authentique avec sa grande cave propice aux réceptions, l’environnement privilégié de la Camargue et cette formidable envie d’expliquer et de partager les traditions et le folklore du Delta du Rhône.
FamilleCavallini.jpgL’accueil au Mas de Pioch est typique, sincère, familial. Anne, l’épouse de Laurent, veille. Et Laura, leur fille, s'implique. A 18 ans, la pétillante Provençale vit à fond ses passions, la vie à la manade, les courses camarguaises et le costume d’Arles. «Je monte à cheval, j’aide de mon mieux mon père et les gardians, je donne la main à ma mère, je vais aux arènes et je participe au groupe l’Etoile de l’Avenir d’Arles .Spontanée, vive, la demoiselle s’assagit pour porter la toilette traditionnelle avec respect et élégance. Ambassadrice motivée, fière de "ses" taureaux et du folklore camarguais.
Demain, Laurent et les gardians iront trier les cocardiers qui défendront les couleurs "blanc, rose, bleu" de la devise, Laura coiffera son plus beau ruban pour aller défiler, Anne accueillera aimablement ses hôtes « l’été ce sont souvent des habitués, ils viennent de toute l’Europe...»
C’est la vie de tous les jours à la manade Cavallini… Le travail certes mais toujours le plaisir du partage. Invités ou amis, l’hospitalité est aussi une des forces de la manade saintoise.

Martine ALIAGA
Photos Luc PERO
Devise www.camargue.fr

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La demoiselle du Mas de Pioch incarne à merveille la nouvelle génération des enfants de Camargue bien dans leur temps et vecteurs enthousiastes des traditions. Avec le groupe folklorique l’Etoile de l’Avenir d’Arles, Laura s’investit pour, aux arènes, en spectacle, ou à la manade, faire connaître le costume d’Arles et tout ce qui s’y rattache. A la voir aussi vive et enjouée, on se dit que l’air de Camargue sied à merveille au caractère et au teint des jouvencelles.


Carte d’identité
pl02.jpgManade Cavallini, route d’Arles, Les Saintes-Maries de-la-Mer.


Tél. 04 90 97 50 06, 06 13 29 12 72 ; fax. 04 90 97 55 51.
Mail.: contact@manadecavallini.com
Voir sur Internet : www.manade-cavallini.com
Activités

courses camarguaises, élevage, ferrades, journées, week-ends, promenade à cheval, réceptions, chambres d’hôtes.
Tous les lundis

Jusqu’à fin août, soirées camarguaises, 18 h-23 h, visite de la manade, dîner de tradition, animation folklorique. Sur réservations

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13/11/2009

MANADE CAVALLINI

UNE JOURNÉE DANS L’INTIMITÉ DE PIOCH BADET

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DSC_8337.jpgSamedi 7 novembre 2009 à 10h les nombreux véhicules qui convergent vers le mas de Pioch viennent des quatre coins de la Camargue. Tous ont répondu présent à l’annuelle invitation de la famille Cavallini qui chaque année remercie par cette invitation les clubs taurins qui participent activement à la vie de la manade. Anne, Laura, Laurent et tous les bénévoles sont au diapason pour que la journée soit belle. Le matin les multiples charrettes nous emmènent d’abord à la rencontre des vaches.SALINIE.jpg Dociles, elles s’approchent sans appréhension puis direction de l’autre côté de la route où nous attendent les cocardiers. Une autre paire de manches avec les mâles et vedettes qui n’apprécient guère qu’on vienne les déranger et au milieu desquels le tout juste retraité Salinié► a fière allure. Un groupe qui va s’étoffer bientôt de la venue des espoirs et notamment Beauvoisinois Retour au bercail pour l’apéritif extérieur avant de déguster le buffet de circonstance dans la magnifique salle remplie de coupes, trophées et souvenirs.
Avant de donner les premiers coups de fourchette, Laurent remercia les organisateurs maillons importants pour la manade. Le temps de rappeler le 25e anniversaire de son cheptel et les deux évènements majeurs de la temporada avec les deux royales à Vendargues le 18 avril et à Salin de Giraud le 17 octobre. Après la collation Laurent, Anne et Laura se sont vu offrir des souvenirs (affiches immense de Vendargues et cadres photos de Salin). Tard dans l’après midi les petites vaches (anoubles et doublenques) s’invitaient près du mas accompagnées de Cigale la vache apprivoisée faisant le bonheur de l’assistance comme pour saluer notre départ sous un soleil couchant transperçant les nuages. Une journée sympathique placée sous le signe de l’amitié que cultive au quotidien la famille Cavallini dans son intimité de Pioch Badet.

Texte et Photos Eric AUPHAN

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